Gregory Chaitin é um matemático argentino-americano autodidata que vive no Rio de Janeiro. Trabalhou durante muitos anos no Centro de Pesquisa Thomas J. Watson da IBM, em Nova York, e, mais recentemente, foi, juntamente com sua esposa brasileira, a epistemóloga Virginia Chaitin, membro fundador do Instituto de Estudos Avançados da UM6P (Mohammed VI Polytechnic University), no Marrocos.
Também lecionou na Universidade de Buenos Aires e na Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Autor de diversos livros traduzidos para várias línguas, concentrou suas pesquisas nos temas da aleatoriedade e da criatividade na matemática.
É mais conhecido pelo número Ômega, descoberto por ele em 1974, também conhecido como Constante de Chaitin, um exemplo de complexidade infinita irredutível na matemática pura. Demonstrou ainda que, em geral, é impossível provar que se encontrou o menor programa de computador possível para realizar uma determinada tarefa.